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of the Osnabrück University of Applied Sciences
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Fakult?t
Drittmittelgeber
Forschungsschwerpunkte
Laufzeit
Loading data
- Project duration:
- 01.07.2023 - 31.12.2025
- Proposer:
- Prof. Dr. Andreas Ulbrich
- Third-party funder/funding line:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ern?hrung (BLE)
- Faculty:
- Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur
- Funding amount:
- � 376.619,08
- External project partner:
- Elea Technology GmbH, Venjakob Maschinenbau GmbH & Co. KG, Focus Foodlabs GmbH
- Project summary:
Hydroponischer Anbau von Sü?kartoffelsorten mit wertgebenden Inhaltsstoffen. Ziel ist eine substratfreie und automatisierte Kultivierung. S?mtliche anfallende Biomassefraktionen (Knolle, Bl?tter und Restwurzelbiomasse) sollen verwertet werden. Hierfür werden die Inhaltsstoffe aller Fraktionen bestimmt, wertgebende Inhaltsstoffe mittels neuer Technologien isoliert und anschlie?end charakterisiert, um daraus innovative Lebensmittel zu entwickeln.
- Logo funding provider:
