Ziele und Wege
Unsere Ziele
Unser Ziel ist es, Menschen rund um das Thema Lebensmittel zu vernetzen, um so gemeinsam zukunftsf?hige Technologien, Gesch?ftsmodelle, Produkte und Serviceleistungen entwickeln und erproben zu k?nnen. Als 凤凰体育 stehen wir nicht nur mit Forscherinnen und Forschern unseres Faches in Verbindung. Vielmehr binden wir Unternehmen entlang der gesamten Agrar- und Lebensmittelkette ein, arbeiten mit Studierenden in Projekten und lassen Verbraucherinnen und Verbraucher unsere Produktideen probieren und unsere Technolgien und Forschungsergebnissse diskutieren.
Unsere Wege
Reallabore: Die Schwerpunkte
Um unsere Ziele erreichen zu k?nnen, forschen wir in drei unterschiedlichen Experimentierfeldern, die wir auch als Reallabore bezeichnen
Die MitarbeiterInnen der einzelnen Labore sind dabei st?ndig untereinander im Austausch, beraten sich untereinander und informieren sich über die Fortschritte und Neuerungen im jeweiligen Feld.
Kurzprojekte: Vielseitige Impulse
Ausgestattet mit F?rdermitteln der Dieter Fuchs Stiftung und der Aloys & Brigitte Coppenrath Stiftung sind wir in der Lage, Kurzprojekte zu finanzieren. In diesen Projekten setzen wir Impulse für neue Ideen und weiterführende Projekte.
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Chatbot
Chatbot zur Verminderung von Lebensmittelverschwendung
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BIONutriFeed
Entwicklung nachhaltiger N?hrl?sungen für die Produktion von fermentierten Lebensmitteln mit Bioqualit?t
Unsere Studieng?nge
Im Lebensmittelbereich bieten wir unseren Studierenden drei Bachelorstudieng?nge und einen Masterstudiengang. Alle Studieng?nge stellen über fest integrierte Projektmodule schon in den unteren Semestern einen Verbindung zu Praxispartnern her. Am Ende des Studiums halten sich die Bachelorstudierenden in der Regel 6 Monate und die Masterstudierenden bis zu 12 Monate in Unternehmen auf. Es handelt sich dabei nicht um einfache Praktika. Vielmehr werden gemeinsam mit den Fachgebieten Praxisprobleme mit wissenschaftlichen Ans?tzen gel?st. Nicht selten werden in solchen Kooperationen Labore der 凤凰体育 und Kompetenzen der Professorinnen und Professoren genutzt. Forschung und Transfer werden daher systematisch mit der Lehre verbunden.
Der Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Agrar / Lebensmittel vereinigt die drei Berufswelten Agrarwirtschaft, Lebensmittel und Gartenbau unter einem Dach. Für alle drei Branchen vermittelt der Studiengang jeweils wirtschaftliches sowie technisch-naturwissenschaftliches Know-how – gepaart mit fundierten Prozess- und Produktkenntnissen. Er richtet sich vor allem an Interessierte, die eine Karriere in der Agrar-, Lebensmittel- oder Gartenbaubranche – einschlie?lich der vorgelagerten Industrie- und Handelsbereiche – anstreben. Zur fachlichen Spezialisierung entscheiden Sie sich ab dem 2. Semester mit einem Orientierungsmodul für eine Vertiefung: Lebensmittelproduktion, Agrar- und Biosystemtechnik oder Agri-Food Management. Auch die st?rkere Ausrichtung auf technische oder ?konomische Inhalte k?nnen Sie dann w?hlen.
Der zum Wintersemester 2018/19 gestartete Studiengang bündelt die Inhalte der bisherigen Bachelorstudieng?nge ?Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion“ und ?Wirtschaftsingenieurwesen im Agri- und Hortibusiness“.
Die Nutzung von Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen in verfahrenstechnisch gepr?gten Kultursystemen sind in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft als nachwachsende Rohstofflieferanten unverzichtbar. Dabei stehen, wie im Bild unten dargestellt, die Gewinnung der Biomasse, deren stoffliche und energetische Nutzung durch Aufbereitungs- und Konversionsverfahren, verbunden mit einer angestrebten Kreislaufschlie?ung, im Vordergrund.
Für diese Aufgaben werden zunehmend Fachkr?fte gesucht, die sowohl über fundiertes naturwissenschaftliches als auch ingenieurwissenschaftliches Know-how verfügen.
Das Studium Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft qualifiziert Sie für diese branchenspezifische Schnittstellenposition in den vor- und nachgelagerten Bereichen der Agrarproduktion sowie im Lebensmittelsektor.
Der Bachelorstudiengang ?kotrophologie - die Haushalts- und Ern?hrungswissenschaft - ist ein interdisziplin?res Studium, das unterschiedliche Fachgebiete verbindet. Für Studierende am Standort in Haste in Osnabrück er?ffnet sich die M?glichkeit, Einblicke sowohl in verschiedene Produktionsstufen entlang der Lebensmittelkette als auch in das Verbraucherverhalten zu bekommen. Daraus ergibt sich als Schwerpunkt des Studienganges vor allem die Information, Beratung und Bildung.
Wir bieten Ihnen mit diesem Master ein auf die Bachelorausbildung aufbauendes, spezialisiertes Fachwissen mit Transfer und Anknüpfung an die gesamte grüne Wertsch?pfungskette, die verschiedenen Subbranchen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft sowie an die Gesellschaft vermitteln.
Sie erlangen mit diesem Masterstudium Schnittstellenkompetenz und sind somit ein Spezialist, der über den Tellerrand schaut!
Der anwendungsorientierte Masterstudiengang Agrar- und Lebensmittelwirtschaft qualifiziert für Führungspositionen auf allen Stufen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.