Chemie für Bioverfahrenstechnik

11B2145

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

The Modul "Chemistry for biochemical engineering" is only offered in the winter semester.

1 Semester

Grundlagenkenntnisse der Chemie sind Voraussetzung für ein tieferes Verst?ndnis der Bioverfahrenstechnik. Zur Vermittlung dieser Grundkenntnisse wird zun?chst eine Einteilung der Materie vorgenommen und der Aufbau der Atome sowie das Periodensystem der Elemente vorgestellt. Anschlie?end wird auf die chemische Schreibweise und auf das "st?chiometrische Rechnen" eingegangen. Im weiteren Verlauf werden die verschiedenen Bindungsarten (Ionen- und Atombindung, metallische Bindung und die Sekund?rbindungsarten wie Wasserstoffbrückenbindung, Dipol-Diplo-Bindung und van der Waals-Bindung) sowie die unterschiedlichen Reaktionstypen (Ionen- und Redoxreaktionen) erl?utert. Dabei wird auf das chemische Gleichgewicht und das Massenwirkungsgesetz, das S?ure-Base-Konzept und auf die Oxidation und Reduktion eingegeangen. In diesem Zusammenhang werden grundlegende Begriffe wie pH-Wert, Titration, F?llung und L?slichkeitsprodukt erl?utert. Anschlie?end wird eine Einführung in die organische Chemie gegeben. Vorgestellt werden einfache Kohlenwasserstoffe, die funktionellen Gruppen organischer Moleküle, die Grundlagen zur Nomenklatur organischer Verbindungen sowie einfache Reaktionsmechanismen der organischen Chemie (Substitutions-, Additions- und Elimienierungsreaktionen).

Vorlesung:
1. Einteilung der Materie
2. Aufbau der Materie
3. Periodensystem der Elemente (PSE)
4. Chemische Schreibweise und St?chiometrie
5. Chemische Bindungen
6. Chemische Reaktionen
7. Chemsiches Gleichgewicht
8. S?uren und Basen
9. Einführung in die organische Chemie

Praktikum:
1. Herstellung von L?sungen definierten Gehaltes
2. St?chiometrisches Rechnen, pH-Wert, Titrationen
3. Redoxreaktionen und chemisches Gleichgewicht

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

Die für dieses Modul zu erbingenden Leistungen umfassen sowohl eine 2-stündige Klausur als auch die erfolgreiche Teilnahme an den experimentellen Arbeiten. In Ausnahmef?llen kann auch alternativ eine mündliche Prüfung zu der 2-stündigen Klausur angesetzt werden. Durchgeführte Laborübungen sind in Form eines Laborhandbuches zu dokumentieren und auszuwerten.

• Klausur oder
• mündliche Prüfung oder
• Hausarbeit

• experimentelle Arbeit

Die Wahl der Prüfungsart aus den vorgegebenen Optionen obliegt den jeweils Prüfenden. 
Die Wahl der Prüfungsart wird den Studierenden zu Semesterbeginn mitgeteilt.

Benotete Prüfungsleistung:
- Klausur: siehe jeweils gültige Studienordnung
- mündliche Prüfung: siehe jeweils gültigen Allgemeinen Teil der Prüfungsordnung
- Hausarbeit: ca. 10 Seiten

Unbenotete Prüfungsleistung:
- Experimentelle Arbeit: Experiment: insgesamt ca.  4-5 Versuche

Keine

Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich absolviert haben, verfügen über ein fundiertes,chemisches Grundlagenwissen. Sie k?nnen aufgrund der Stellung eines Elementes im Periodensystem auf dessen Eigenschaften schlie?en, Reaktionsgleichungen für einfache chemische Reaktionen angeben und einfache, st?chiometrische Rechnungen durchführen.

Die Studierenden k?nnen einfache chemische Zusammenh?nge reflektieren und bewerten. Sie sind mit den Grundlagen zur Arbeitweise in chemischen Laboren vertraut, k?nnen einfache Experimente durchführen und die Versuchsergebnisse dokumentieren und auswerten.

Die Studierenden k?nnen ihre Ergebnisse sowohl zu 凤凰体育n einfacher chemischer Zusammenh?nge als auch zu Ergebnissen durchgeführter Laborversuche in strukturierter Form pr?sentieren.

• Rosenberger, Sandra

• Petersen, Svea