Nachhaltige Pflanzenproduktion: Blattfrüchte
- Fakult?t
Fakult?t Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur (AuL)
- Version
Version 1 vom 20.08.2025.
- Modulkennung
44B0275
- Niveaustufe
Bachelor
- Unterrichtssprache
Deutsch
- ECTS-Leistungspunkte und Benotung
5.0
- H?ufigkeit des Angebots des Moduls
nur Wintersemester
- Dauer des Moduls
1 Semester
- Kurzbeschreibung
Zur Steuerung und Optimierung von Blattfruchtanbausystemen hinsichtlich Ertrag und Qualit?t sowie zur Beurteilung m?glicher Wirkungen auf angrenzende ?kosysteme und zur Beurteilung der Nachhaltigkeit der Wirtschaftsweise werden vertiefte Kenntnisse in den Bereichen Pflanzenbau, Pflanzenern?hrung und Düngung, Phytomedizin und Verfahrenstechnik vermittelt.
- Lehr-Lerninhalte
Folgende Aspekte werden jeweils für die Kulturen Kartoffeln und Zuckerrüben thematisiert:
- Standort- und Witterungsansprüche
- Fruchtfolge
- Saatbettvorbereitung, Aussaat und Bestellverfahren
- N?hrstoffbedarf der Kulturen in Hinblick auf Ertrag und Qualit?t sowie h?ufig vorkommende Mangelsymptome bei den jeweiligen Kulturen
- Düngestrategien und deren Einflu? auf Ertrag und Qualit?t
- Schadorganismen
- Erntetechnik, Aufbereitungs- und Lagertechnik
- Produktionsmanagement dieser Kulturen
- Gesamtarbeitsaufwand
Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").
- Lehr- und Lernformen
Dozentengebundenes Lernen Std. Workload Lehrtyp Mediale Umsetzung Konkretisierung 60 Vorlesung - Dozentenungebundenes Lernen Std. Workload Lehrtyp Mediale Umsetzung Konkretisierung 20 Literaturstudium - 40 Veranstaltungsvor- und -nachbereitung - 30 Prüfungsvorbereitung -
- Benotete Prüfungsleistung
- Klausur oder
- mündliche Prüfung oder
- Referat (mit schriftlicher Ausarbeitung)
- Bemerkung zur Prüfungsart
Standardprüfungsform: Klausur (eine alternative Prüfungsform wird ggf. von der prüfenden Person gew?hlt und dann bei Veranstaltungsbeginn bekanntgegeben)
- Prüfungsdauer und Prüfungsumfang
Klausur 120 Minuten (2 Prüfende)
- Empfohlene Vorkenntnisse
Inhalte der Module
- "Pflanzenbau"
- "Bodenkunde"
- "Pflanzenern?hrung und Düngung"
- "Phytomedizin in der Landwirtschaft"
- Wissensverbreiterung
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein breites, integriertes Wissen und Verst?ndnis im Spannungsfeld nachhaltiger Produktionssysteme des Blattfruchtanbaus. Sie k?nnen komplexe Zusammenh?nge beschreiben und wissenschaftlich begründet interpretieren.
- Wissensvertiefung
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein kritisches Verst?ndnis der wichtigsten Prinzipien (u.a. zu den Themen Fruchtfolgegestaltung, Aussaatverfahren, Düngung, Pflanzenschutz) des Blattfruchtanbaus. Ihr vertieftes Wissen insbesondere im Bereich des Anbaus von Kartoffeln und Zuckerrüben wird von den aktuellen Entwicklungen getragen. Sie haben die Bef?higung die Themenbereiche wissenschaftlich fundiert weiterzuentwickeln. Dabei wenden sie unterschiedliche wissenschaftliche Theorien vergleichend an.
- Wissensverst?ndnis
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, interpretieren und bewerten numerische und grafische Daten und wenden verschiedene Verfahren an um die Nachhaltigkeit in der Kartoffel- und Zuckerrübenproduktion zu bewerten und zu gew?hrleisten. Sie wenden berufsbezogenen F?higkeiten, Fertigkeiten und Techniken an, um komplexe Fragestellungen zum Thema nachhaltiger Blattfruchtanbausysteme zu reflektieren.
- Nutzung und Transfer
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, leiten basierend auf wissenschaftlichen Daten fundierte Urteile ab, die sie in die Praxis transferieren k?nnen. Sie entwickeln L?sungsans?tze entsprechend dem Stand der Wissenschaft und sind in der Lage anwendungsorientierte Projekte durchzuführen.
- Wissenschaftliche Innovation
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, wenden innovative Forschungsmethoden an um Fragestellungen zur Entwicklung eines nachhaltigen Kartoffel und Zuckerrübenanbaus evaluieren zu k?nnen.
- Kommunikation und Kooperation
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, k?nnen Ideen, Konzepte und Informationen zum Themenkomplex nachhaltiger Blattfruchtanbausysteme einer kritischen wissenschaftlichen Analyse und Bewertung unterziehen. Sie k?nnen sachbezogene Probleml?sungen im Diskurs mit Fachvertreterinnen und Fachvertretern fundiert begründen. Sie kommunizieren und kooperieren mit anderen Fachvertreterinnen und Fachvertretern sowie Fachfremden, um Aufgabenstellungen verantwortungsvoll zu l?sen.
- Wissenschaftliches Selbstverst?ndnis / Professionalit?t
Studierende, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, k?nnen ihr individuelles Qualifikationsprofil bezüglich ihrer Kompetenzen im Bereich nachhaltiger Kartoffel- und Zuckerrübenproduktion ad?quat einsch?tzen. Sie haben ein professionelles berufliches Selbstbild entwickelt, das sich an Zielen und Standards der landwirtschaftlichen Praxis orientiert. Darüber hinaus reflektieren sie ihr berufliches Handeln kritisch in Bezug auf gesellschaftliche Erwartungen und Folgen.
- Literatur
- Eichborn, H. (1999): Landwirtschaftliches Lehrbuch – Landtechnik. Stuttgart: Ulmer Verlag.
- Finck, A. (1997): Dünger und Düngung. Weinheim: Wiley-VCH.
- Hallmann, J., A. Quadt-Hallmann und A. von Tiedemann (2009): Phytomedizin: Grundwissen Bachelor. Stuttgart: UTB Verlag.
- Knittel, H., E. Albert und T. Ebertseder (2012): Praxishandbuch Dünger und Düngung. Agrimedia Verlag.
- Lütke Entrup, N. und J. ?ehmichen (2006): Lehrbuch des Pflanzenbaues Bd. 1: Grundlagen. Bonn: AgroConcept GmbH.
- Lütke Entrup, N. und B.C. Sch?fer (2011): Lehrbuch des Pflanzenbaues Bd. 2: Kulturpflanzen. Bonn: AgroConcept GmbH.
- Nitsch, A. (2020): Kartoffelbau. Clenze: Agrimedia Verlag.
- Poehling, H.-M. und J.-A. Verreet (2013): Lehrbuch der Phytomedizin. Stuttgart: Ulmer Verlag.
- Schilling, G. (2000): Pflanzenern?hrung und Düngung. Stuttgart: UTB Verlag.
Weitere Literatur wird vorlesungsbegleitend bekanntgegeben.
- Zusammenhang mit anderen Modulen
Das Modul "Nachhaltige Pflanzenproduktion: Blattfrüchte" knüpft an vorausgehende Module mit pflanzenbaulichen Aspekten an (u.a. "Bodenkunde", "Pflanzenbau", "Pflanzenern?hrung und Düngung", "Phytomedizin in der Landwirtschaft"). Zudem verknüpft dieses Modul die Inhalte weiterführender Module aus dem Themenbereich Pflanzenproduktion (u.a. "Praktikum Düngerbedarfsermittlung und Düngeberatung", "Praktikum Phytomedizin") mit einer klaren Fokussierung auf Blattfrüchte und bereitet auf die Anfertigung der Bachelorarbeit vor.
- Verwendbarkeit nach Studieng?ngen
- Landwirtschaft
- Landwirtschaft B.Sc. (01.09.2025)
- Angewandte Pflanzenbiologie - Gartenbau, Pflanzentechnologie
- Angewandte Pflanzenbiologie - Gartenbau, Pflanzentechnologie B.Sc. (01.09.2025)
- Modulpromotor*in
- Olfs, Hans-Werner
- Lehrende
- Kakau, Joachim
- Olfs, Hans-Werner