Pflanzenern?hrung und Düngung

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 8.0 vom 11.07.2022

44B0303

Plant Nutrition and Fertilization

• Landwirtschaft (B.Sc.)
• Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

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Grundkenntnisse in Pflanzenern?hrung und Düngung sind Voraussetzung zum Verst?ndnis der Pflanzenproduktion. Die Studierenden erhalten einen ?berblick über Wirkungen der N?hr- und Schadelemente in Boden und Pflanze sowie Kenntnisse über die Produktion von Düngemitteln und deren Einsatz in pflanzenbaulichen Anbausystemen. Das Modul bereitet damit wesentlich auf die im weiteren Verlauf des Studiengangs zu vermittelnden F?higkeiten zur Analyse und Optimierung von Pflanzenbausystemen vor.

• Geschichtliche Entwicklung der Pflanzenern?hrung
• Definition und Einteilung von N?hrelementen
• Grundprozesse der N?hr- und Schadstoffdynamik im Boden
• N?hrstoffaufnahme in die Pflanze und deren Verteilung
• N?hrelemente als Wachstumsfaktoren
• physiologische Bedeutung (Mangel- und ?berschusssymptome)
• Wirkung nützlicher Elemente
• Wirkung von Schadstoffen
• Grundlagen der Düngebedarfsermittlung (Boden- und Pflanzenanalyse)
• Herstellung, Wirkung und Anwendung mineralischer und organischer Düngemittel
• Gesetzliche Vorschriften zum Einsatz von Düngemitteln

Wissensverbreiterung
Die Studierenden verfügen über ein breit angelegtes und integriertes Wissen im Bereich Pflanzenern?hrung und Düngung. Sie kennen die Bedeutung der N?hr- und Schadstoffe und k?nnen die N?hrstoffdynamik im Boden beschreiben und wissenschaftlich fundiert interpretieren. Sie sind in der Lage die Aufnahme von N?hrstoffen in die Pflanzen und deren grunds?tzliche Wirkung auf die Ertragsbildung und die Qualit?t aufbauend auf den entsprechenden wissenschaftlichen Theorien zu erl?utern. Sie kennen die verschiedenen Verfahren der Düngemittelherstellung und k?nnen die Anwendung von Düngemitteln sowie deren Wirkung erl?utern und im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften einordnen.
Wissensvertiefung
Die Studierenden verfügen über detailliertes Wissen in ausgew?hlten Gebieten der Pflanzenern?hrung. Sie erkennen und bewerten Problembereiche, die sich aus der Wechselwirkung zwischen Standort und Pflanzenbestand ergeben entsprechend der relevanten wissenschaftlichen Theorien.
K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, setzen eine Reihe von Standardverfahren und Methoden zur Ableitung des Düngebedarfs wissenschaftlich-methodisch begründet ein. Dabei nutzen und interpretieren sie numerische Daten.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden unterziehen wissenschaftlich begründete Probleml?sungen beim Einsatz von Düngemitteln einer kritischen Betrachtung. Sie setzen eine Reihe von Kommunikationsformen ein um aufbauend auf den wesentlichen fachlichen Theorien L?sungsm?glichkeiten zu pr?sentieren und zu vermitteln.
K?nnen - systemische Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich absolviert haben, wenden fachbezogene Fertigkeiten und F?higkeiten in vertrauten und neuen Kontexten sicher an und adaptieren Routinepraktiken innerhalb geltender Standards.

Vorlesung

Inhalte der Module "Chemie und Biochemie", "Einführung in die Biologie der Pflanze" und "Bodenkunde"

Olfs, Hans-Werner

Olfs, Hans-Werner

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• Finck, A. (1997): Dünger und Düngung. Weinheim: Wiley-VCH.
• Knittel, H., E. Albert und T. Ebertseder (2012): Praxishandbuch Dünger und Düngung. Clenze: Agrimedia Verlag.
• Schilling, G. (2000): Pflanzenern?hrung und Düngung. Stuttgart: UTB Verlag.
• Schubert, S. (2006): Pflanzenern?hrung - Grundwissen Bachelor. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer KG.
  
  Weitere Literaturhinweise werden vorlesungsbegleitend zur Verfügung gestellt.

• Mündliche Prüfung
• Klausur 2-stündig

aktuelle Prüfungsform: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Wintersemester

Deutsch