Nutztierzucht und -haltung

Studieng?nge mit diesem Modul

Kurzbeschreibung: Ordnungsgem??e und verantwortungsvolle Zucht und Haltung landwirtschaftlicher Nutztiere beinhalten die wirtschaftliche Nutzung von deren biologischen K?rperfunktionen unter Beachtung ?kologischer und ethologischer Erfordernisse. Das Modul schafft die Basis zum Verst?ndnis der Bedeutung verschiedener Sachzusammenh?nge und Vorgaben.

Lehrinhalte

Tierzucht
Vererbung(Mitose + Meiose; Mendelgenetik, Erblichkeit, Heterosis; Genwirkungen; Gen- und Genotypfrequenzen)
Züchterische Grundlagen (Selektionserfolg, Population, Erblichkeit, Verwandtschaft, Inzucht)
Rassen (Rinder, Schweine, Pferde, Schafe)
Zuchtverfahren (Reinzucht, Kreuzung)
Gesetzliche Regelungen (Tierzuchtgesetz) Tierhaltung
Reproduktion (Rinder, Schweine)
Produktionsverfahren (inkl. Kennziffern)- Milcherzeugung- Schweinefleischerzeugung- Rindfleischerzeugung (Mutterkuhhaltung, Rindermast)- Schaffleischerzeugung
Tiergerechtheit inkl. gesetzliche Regelungen (Tierschutzgesetz)

Lernergebnisse / Kompetenzziele: Wissensverbreiterung
? kennen Rassen und deren Leistungen bei landwirtschaftlichen Nutztieren
? kennen tiergerechte Haltungssysteme bei landwirtschaftlichen Nutztieren und die rechtlichen Rahmenbedingungen
? kennen die Leistungsprüfungen und die darauf aufbauende Zuchtwertsch?tzung bei Nutztieren
? kennen die Einflussfaktoren auf den Selektionserfolg und den Aufbau von Zuchtprogrammen

Wissensvertiefung
? k?nnen Rassen bei landwirtschaftlichen Nutztieren gegeneinander abgrenzen
? k?nnen landwirtschaftliche Haltungssysteme hinsichtlich der Tiergerechtheit einordnen
? k?nnen Ma?nahmen zur Steigerung des Selektionserfolges zur Optimierung des Zuchtprogrammes entwickeln
? k?nnen Zuchtprogramme bewerten

K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Kenntnisse über Rassen und deren züchterische Weiterentwicklung sowie über Haltungssysteme versetzen die Studierenden in die Lage, Einflüsse der Zucht und Haltung auf die Nutztierleistung, -gesundheit und Umwelt zu bewerten.
K?nnen - kommunikative Kompetenz

K?nnen - systemische Kompetenz

Empfohlene Vorkenntnisse

Lehr-/Lernkonzept

Workload Dozentengebunden
Std. Workload	Lehrtyp
60	Vorlesungen
Workload Dozentenungebunden
Std. Workload	Lehrtyp
35	Veranstaltungsvor-/-nachbereitung
40	Literaturstudium
15	Prüfungsvorbereitung

Literatur: SAMBRAUS, H.H.: Farbatlas Nutztierrassen, Ulmer-Verlag, Stuttgart, 2011.

LENGERKEN, G. von; ELLENDORFF, F. und LENGERKEN, J. von (Hrsg.): Tierzucht, Landwirtschaftliches Lehrbuch, Ulmer Verlag, Stuttgart, 2006.

HOY, S.; GAULY M. und KRIETER, J.: Nutztierhaltung und -hygiene, Grundwissen Bachelor, Ulmer Verlag, Stuttgart, 2006.

WILLAM, A. und SIMIANER, H.: Tierzucht, Grundwissen Bachelor, Ulmer Verlag, Stuttgart, 2011.

WEISS, J.; PABST, W. und GRANZ, S. (Hrsg.): Tierproduktion, Enke Verlag, Stuttgart 2011.

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