Nachhaltigkeit in Bildung und Gesellschaft

44B0733

Bachelor

Deutsch

5.0

nur Wintersemester

1 Semester

Nachhaltigkeit ist ein Leitmotiv für ?kotrophologisches Handeln in unterschiedlichen Berufsfeldern. Im Modul setzen sich die Studierenden mit ausgew?hlten Aspekten der Nachhaltigkeit auseinander und diskutieren grundlegende Ans?tze zum Verh?ltnis von Mensch, Gesellschaft und Natur bzw. Umwelt kritisch. Studierende werden bef?higt die Lehrinhalte auf verschiedene Lebensbereiche (u.a. Konsum, Ern?hrung) und ?kotrophologische Handlungsfelder (u.a. Bildung und Beratung) zu beziehen. Sie k?nnen im weiteren Studienverlauf ?kologische, ?konomische und soziale Aspekte in den jeweilgen Handlungsfeldern bzw. Schwerpunkt vertiefen.

Teil Hoy

• Grundlagen der Klimakommunikation und Klimapsychologie
• Nachhaltigkeitsverst?ndnis, Nachhaltigkeitsbegriff(e)
• Grundlagen und Strategien der nachhaltigen Entwicklung (u.a. Dimensionen, Prinzipien, Strategien, Nachhaltigkeitsziele, Handlungsfelder, Kompetenzen und Herausforderungen)
• Bildung als Instrument für nachhaltige Entwicklung (umwelt- und nachhaltigkeitsp?dagogische Konzepte, Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE)) 
• Entwicklung, Strukturierung und Planung von Konzepten, Projekten und Ma?nahmen der Nachhaltigkeitsbildung
• Ans?tze für nachhaltigen Konsum (u.a. Textilien bzw. Kleidung, bio-regionale Konsummuster, Nachhaltigkeitskennzeichen)
• Entwicklung von Nachhaltigkeits-Utopien

Teil Speck

• Grundlagen der aktuellen Klima- und Transformationsforschung
• starke und schwache Nachhaltigkeitskonzepte
• Nachhaltigkeitsbewertung im Allgemeinen (qualitative und quantitative Methoden)
• Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitsberichtserstattung (Grundlagen)
• Nachhaltigkeitsbewertung in der ?kotrophologie (u.a. Haushaltsfu?abdruck, Nutritional Footprinting – Ans?tze, Ziele, aktuelle Entwicklungen, Indikatoren-basierte Nachhaltigkeitsbewertung in Unternehmen)

Der Arbeitsaufwand für das Modul umfasst insgesamt 150 Stunden (siehe auch "ECTS-Leistungspunkte und Benotung").

• Klausur

• Arbeitsprobe (schriftlich)

Die unbenotete Prüfungsleistung besteht aus einer Arbeitsprobe schriftlich und variiert je nach Schwerpunktsetzung der Lehrenden. Die unbenotete Prüfungsleistung kann z.B. eine CSR-Analyse sein kann, eine Verschriftlichung im Bereich Klimakommunikation oder eine Stellungnahme zu einem Fallbeispiel usw. 

Die benotete Prüfungsleistung ist eine 2-stündige Klausur aus zwei Teilklausuren, die von beiden Lehrenden gestellt werden. Beide Klausurteile umfassen jeweils 50 Punkte

Die unbenotete Prüfungsleistung besteht aus einer Arbeitsprobe schriftlich und hat einen Umfang von max. 3 Seiten.

Die benotete Prüfungsleistung ist eine 2-stündige Klausur aus zwei Teilklausuren, die von beiden Lehrenden gestellt werden. Beide Klausurteile umfassen jeweils 50 Punkte.

In dem Modul werden keine bestimmten Vorkenntnisse erwartet.

Studierende k?nnen:

• verschiedene Strategien der Klimakommunikation beschreiben
• ausgew?hlte Barrieren der Klimapsychologie erkl?ren
• verschiedene historische Entwicklungen der nachhaltigen Entwicklung wiedergeben
• verschiedene Ans?tze für nachhaltigen Konsum differenzieren
• Ans?tze des Nachhaltigkeitsmanagements erkennen und differenzieren
• Nachhaltigkeitsberichterstattung bewerten
• innovative Ans?tze der angewandten Nachhaltigkeitsbewertung erkennen und bewerten

Studierende k?nnen

• unterschiedliche Nachhaltigkeitsstrategien gegenüberstellen und auf verschiedene Lebensbereiche (Alltag, Studium, Beruf) beziehen
• verschiedene Konzepte, Ma?nahmen und Projekte der Nachhaltigkeitsbildung mit ?kotrophologischem Bezug beschreiben
• Nachhaltigkeitsberichte in ihrer Qualit?t bewerten und Verbesserungspotentiale er?rtern
• Nachhaltigkeitsmanagement-Instrumente erkennen, deren Potentiale und Herausforderungen bewerten
• Nachhaltigkeitsbewertungen und deren Indikatoren einsch?tzen, bewerten und deren Grenzen absch?tzen

Studierende k?nnen

• einordnen, warum die Kommunikation von Nachhaltigkeitsthemen manchmal schwierig ist und sind in der Lage gelingende Klimakommunikation gegenüber zu stellen
• Konzepte, Ma?nahmen und Projekte der Nachhaltigkeitsbildung kritisch beurteilen und deren Erfolg für die jeweilgen Zielgruppen bewerten
• verschiedene Ans?tze des nachhaltigen Konsums gegenüberstellen und für verschiedene Zielgruppen kritisch reflektieren.

Studierende k?nnen

• Bildungsprozesse mit Nachhaltigkeitsbezug in ?kotrophologischen Handlungsfeldern in Theorie und Praxis entwickeln
• mit Hilfe Ihres Wissens Ma?nahmen für nachhaltige Entwicklung in Organisationen und Unternehmen benennen, integrieren und umsetzen
• Nachhaltigkeitsbewertungsinstrumente erkennen und diese im Hinblick auf ihre sp?tere Nutzbarkeit im Berufsfeld einordnen
• Nachhaltigkeitsberichte und deren Methoden kritisch hinterfragen und dies auf sp?tere berufliche T?tigkeiten beziehen
• Nachhaltigkeitsbewertungsinstrumente ausw?hlen, die sp?ter in ihrem Arbeitsumfeld relevant sein werden

Studierende 

• reflektieren und berückichtigen unterschiedliche Sichtweisen und Interessen von Nachhaltigkeitsakteur:innen und k?nnen innerhalb von Diskussionen ihren Standpunkt vertreten
• kommunizieren und kooperieren zu unterschiedlichen sachbezogenen Problemstellungen und k?nnen ihre Arbeitsergebnisse mündlich und schriftlich in klar strukturierter Form pr?sentieren.

Studierende k?nnen ihre eigenen Rolle und Verantwortung im Kontext Mensch, Gesellschaft und Umwelt bzw. Natur kritisch reflektieren und verantwortungsvoll und professionell gestalten. 

Studierende erkennen, welche Grenzen die Konzepte rund um Nachhaltigkeits-management, -bewertung und -berichterstattung haben und k?nnen diese kritisch beleuchten und hinterfragen.

Das Modul liefert die notwendigen Grundlagen, die in den beiden Schwerpunkten "Mensch, Gesellschaft und Nachhaltigkeit" und "Ern?hrungswirtschaft, Management und Versorgung" vertieft werden k?nnen. 

Für den Schwerpunkt "Mensch, Gesellschaft und Nachhaltigkeit" werden folgende Module als Vertiefung empfohlen: Wahlpflichtmodule  "Alltagsmanagement" und "Transformatives Lernen und Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE)" 

Für den Schwerpunkt "Ern?hrungswirtschaft, Management und Versorgung" wird folgendes Module als Vertiefung empfohlen: Wahlpflichtmodul "Nachhaltigkeitsmanagement".

• ?kotrophologie B.Sc. (01.09.2025)

• Berufliche Bildung – Teilstudiengang ?kotrophologie B.Sc. (01.09.2025)

• Hoy, Stephanie

• Hoy, Stephanie
• Speck, Melanie