Nachwuchspreis für innovative K?lberfütterung – Masterstudent der 凤凰体育 Osnabrück ausgezeichnet Donnerstag, 21. April 2022

Das Schmatzen der K?lber bleibt gleich, aber der Inhalt des Futters der Jungtiere, hat sich ver?ndert. Lukas Runnebaum, Masterabsolvent ?Angewandte Nutztier- und Pflanzenwissenschaften“ der 凤凰体育 Osnabrück, hat im Rahmen seiner Masterarbeit ein in Deutschland bislang einzigartiges Fütterungskonzept für K?lber entwickelt. Dafür wurde er mit dem zweiten Platz in der Kategorie Tierhaltung beim bundesweit ausgeschriebenen Wettbewerb ?Meister & Macher“ des Agrarmagazins ?top agrar“ ausgezeichnet. Sein innovativer Ansatz, der wirtschaftliche und ?kologische Faktoren berücksichtigt, k?nnte für viele Milchviehbetriebe interessant sein.

Praxisergebnisse zeigen: Entwicklung der K?lber ist positiv

Der Fokus des neuen Fütterungskonzepts für Aufzuchtk?lber liegt auf der Zusammensetzung des Milchaustauschers – ein Ersatz der Muttermilch für K?lber ?Er l?sst sich mit Babynahrung vergleichen, die mit warmem Wasser angerührt wird und die Muttermilch ersetzt“, erkl?rt Runnebaum. Im Rahmen seiner Abschlussarbeit kreierte er einen neuen Milchaustauscher, der weniger Eiwei? als handelsübliche Produkte enth?lt und testete das neue Konzept auf einem Milchviehbetrieb. Unterstützung erhielt er zudem von zwei Futtermittelherstellern, die ihre Expertise einbrachten. Bei den Versuchen wurde an 48 K?lber ein handelsüblicher, hochwertiger Milchaustauscher verfüttert. Die Vergleichsgruppe erhielt diesen nur bis zum Alter von 4 Wochen, danach wurde über einen Zeitraum von 3 Wochen schrittweise auf das neue Produkt gewechselt. Um die Entwicklung der K?lber zu begutachten, wurden diese regelm??ig gewogen und auch die Gesundheit genau dokumentiert. ?Die Ergebnisse sind vielversprechend“, kommentiert Runnebaum. ?Trotz weniger Eiwei? im Futter entwickelten sich die K?lber bei gleicher Gesundheit genauso gut, wie ihre Artgenossen, die das Standardfutter erhielten. Das entlastet obendrein den Stoffwechsel der Tiere und sorgt für mehr Tierwohl“, erkl?rt er weiter. Das innovative Konzept hat zudem auch positive Auswirkungen auf die Umwelt. Durch den neuen Milchaustauscher wird weniger unverdautes Eiwei? und damit Stickstoff vom Tier über Kot und Harn ausgeschieden. Somit reduziert sich die Stickstoffmenge, die über den Mist als wertvoller Dünger auf die Felder gelangt. Erh?hte Stickstoffmengen k?nnen nicht g?nzlich von den Pflanzen aufgenommen werden und bilden so das Risiko, als Nitrat ins Grundwasser zu gelangen.

Muttermilchersatz mit weniger Eiwei? und freien Aminos?uren

Beim neu entwickelten Milchaustauscher wurden neben Eiwei? aus Milchbestandteilen auch pflanzliche Eiwei?e aus Weizen eingesetzt, gleichzeitig der Eiwei?gehalt reduziert und stattdessen gezielt freie Aminos?uren zugesetzt.  ?Bei der Absenkung des Eiwei?gehalts war uns wichtig, die Verdauung der K?lber langsam daran zu gew?hnen. Damit war eine computergesteuerte Fütterung unabdingbar, um den Milchaustauscher mit hohem Eiwei?gehalt in t?glich kleinen Schritten zu reduzieren“, erg?nzt Prof. Dr. Heiner Westendarp, Professor für Tierern?hrung und Betreuer der Masterarbeit, das Vorgehen. Diese sogenannte Multiphasenfütterung wird bereits seit vielen Jahren bei Schweinen und Geflügel genutzt. In diesem Projekt konnten die Kosten für das Futter durch die eiwei?reduzierte Multiphasenfütterung um fünf Euro pro Tier gesenkt werden, denn Eiwei? ist einer der teuersten N?hrstoffe im Futter.

Dieses erste Projekt zu dem Thema zeigt auf, dass Tierwohl, Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit keine Gegens?tze sind, sondern sich sehr gut vereinbaren lassen. Für Runnebaum ist die Masterarbeit die Grundlage für seine nun anstehende Promotion im Fachgebiet Tierern?hrung, die in Kooperation von 凤凰体育 Osnabrück und Universit?t Rostock l?uft.

Von: Ronan Morris