Spinat und Basilikum nachhaltig produziert - Nachwuchswissenschaftler der 凤凰体育 Osnabrück gewinnt Promotionspreis Donnerstag, 12. Oktober 2023

(Osnabrück, 13.10.2023) Wer Spinat und Basilikum im Supermarkt kauft, sieht nur die Produkte, die den hohen Ansprüchen von Verbraucherinnen und Verbrauchern genügen. Bis sie dort allerdings einsortiert werden, sind noch einige Herausforderungen zu bew?ltigen. Beispielsweise k?nnen beim Anbau im Freiland durch starke Regenf?lle N?hrstoffe aus dem Boden ausgewaschen werden, die für das Pflanzenwachstum notwendig sind. Christian Frerichs, Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der 凤凰体育 Osnabrück, hat sich in seiner Promotion mit genau dieser Problematik auseinandergesetzt. Nun wurde diese Arbeit mit dem Promotionspreis der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenern?hrung ausgezeichnet. Die Jury lobte die hohe Relevanz und den praktischen Bezug der Forschungsergebnisse. ?Ich freue mich sehr über diese Auszeichnung und insbesondere darüber, dass ich mit meinen Ergebnissen einen Grundstein für die weitere wissenschaftliche Forschung leisten konnte“, sagt Frerichs.

Ein hoher Stellenwert der Forschung für die Praxis

Grunds?tzlich gilt, dass eine ausreichende Stickstoffversorgung eine wichtige Voraussetzung zur Erzeugung von qualitativ hochwertigem Gemüse ist. Frerichs konzentrierte sich in seiner Dissertation auf den Anbau von Spinat im Freiland sowie auf die Produktion von Topfbasilikum im Gew?chshaus. Allerdings treffen dabei zwei Ansprüche aufeinander: ?Beim Düngen wird Stickstoff freigesetzt. Das bedeutet: Je mehr gedüngt wird, desto h?her ist das Risiko, das unerwünschter Stickstoff in die Umwelt gelangt. Diesen Konflikt wollte ich durch experimentelle Untersuchungen l?sen“, erl?utert Frerichs. In mehrj?hrigen Feldversuchen konnte er zeigen, dass bei Spinat der richtige Zeitpunkt der Düngung entscheidend für eine Verminderung von potenziellen Stickstoffverlusten ist. Einige dieser Optimierungsans?tze konnten bereits in die Praxis implementiert werden. Gleichzeitig besteht jedoch noch Forschungsbedarf über den Einfluss von Sickerwasser im Winter. Sickerwasser ist Wasser, das aus Niederschl?gen oder Gew?ssern durch verschiedene Bodenschichten in den Untergrund str?mt. Bislang ist unklar, inwiefern potenzielle Stickstoffverluste über die Sickerwasserperiode im Winter gemindert werden k?nnen.

Gew?chshaus schützt vor Auswaschung, sorgt jedoch für andere Herausforderungen

Typischerweise werden Topfkr?uter in Gew?chsh?usern kultiviert, sodass N?hrstoffverluste durch Auswaschung verhindert werden k?nnen. Der begrenzte Wurzelraum in den T?pfen stellt dabei hohe Anforderungen an das Düngemanagement. Bei der Verwendung von organischen Düngern l?sst sich allerdings nur bedingt steuern, wie die N?hrstoffe freigesetzt werden. Daraus resultieren N?hrstoffungleichgewichte, die h?ufig mit Pflanzensch?den einhergehen. In einer Reihe von Kulturversuchen konnte Frerichs Strategien entwickeln, mit
denen sich diese Ungleichgewichte deutlich mindern und damit das Wachstum von Topfbasilikum verbessern lassen. Die wichtigsten Hebel zur Erh?hung der Kultursicherheit sind die Zusammensetzung der Topfsubstrate sowie die Art der verwendeten Dünger.
Die bisherigen Forschungsergebnisse tragen zu mehr Nachhaltigkeit im Anbau bei, denn das Verh?ltnis von Düngung und Ertrag ist durch die Ergebnisse der Promotion besser. Zudem stehen nun weitere Forschungen an, inwiefern sich dies auch auf andere Gemüsepflanzen übertragen l?sst.

Von: Ronan Morris