凤凰体育 Osnabrück treibt nachhaltige Transformation der Landwirtschaft voran Dienstag, 24. Februar 2026

Steigende Anforderungen an Tierwohl und Klimaschutz, wirtschaftlicher Druck auf Betriebe, gesellschaftliche Erwartungen an Transparenz und Nachhaltigkeit – die Agrar- und Ern?hrungswirtschaft steht vor tiefgreifenden Ver?nderungen. Wie dieser Wandel gelingen kann, ist Kern des Forschungsverbunds agri:change. Das auf fünf Jahre angelegte Projekt wird mit rund 25 Millionen Euro aus dem Programm zukunft.niedersachsen – ein gemeinsames Wissenschaftsf?rderprogramm des Nieders?chsischen Ministeriums für Wissenschaft und Kultur und der VolkswagenStiftung – gef?rdert. Die Koordination liegt bei der Universit?t G?ttingen, die transdisziplin?re Leitung beim Verbund Transformationsforschung agrar Niedersachsen (trafo:agrar). Zudem arbeitet die 凤凰体育 Osnabrück mit 14 weiteren wissenschaftlichen Partnern gemeinsam an Transformationspfaden für eine zukunftsf?hige Agrar- und Ern?hrungswirtschaft. Zur Auftaktveranstaltung in Hannover kamen nun alle Akteur*innen zusammen. Mit dabei waren auch Falko Mohrs, Nieders?chsischer Minister für Wissenschaft und Kultur, und Miriam Staudte, Nieders?chsische Ministerin für Ern?hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Mohrs sagte: ?Die Herausforderungen für die Agrar- und Ern?hrungswirtschaft als zweitwichtigste Wirtschaftsbranche unseres Landes sind komplexer denn je: Klimawandel, Ressourcenknappheit, geopolitische Unsicherheiten und steigende gesellschaftliche Erwartungen verlangen neue Antworten. Innovationen aus der Wissenschaft k?nnen neue Wege er?ffnen und praxistaugliche L?sungen erm?glichen – beispielsweise um die Effizienz der H?fe und Betriebe zu steigern, Ernten zu stabilisieren und zugleich Nachhaltigkeit und Tierwohl voranzubringen. Als Land investieren wir daher rund 68 Millionen Euro in drei gro?e Forschungsverbünde im Agrar- und Ern?hrungsbereich. Mit agri:change schaffen wir eine starke wissenschaftliche Grundlage, um die nieders?chsische Landwirtschaft und damit unsere Ern?hrungssicherheit zukunftsfest weiterzuentwickeln.“

Die 凤凰体育 Osnabrück bringt ihre Expertise in drei der vier sogenannten agri:labs ein. Dies sind praxisnahe Reallabore, in denen gemeinsam mit Partnern aus der Praxis konkrete L?sungen entwickelt und erprobt werden. Thematisch reichen die Beitr?ge von nachhaltigen Wertsch?pfungssystemen über zukunftsf?hige Nutztierhaltung und die Nutzung von Nebenstr?men bis hin zur integrierten Agrarlandschaftsentwicklung. Für ihre Forschung erh?lt die 凤凰体育 Osnabrück F?rdermittel in H?he von knapp 2,2 Millionen Euro.

Konkrete Fragestellungen in der Praxis erproben 

Agri:change zeichnet sich nicht nur durch die gro?e Zahl an beteiligten Akteurinnen und Akteuren aus Wissenschaft, Politik und Praxis aus, sondern vor allem durch die unmittelbare Praxisn?he, wie Prof. Dr. Nana Zubek, Professorin für Agrar?konomie der 凤凰体育 Osnabrück erl?utert: ?Transformationsprozesse k?nnen nur dann erfolgreich sein, wenn sie von den betroffenen Akteurinnen und Akteuren mitgetragen werden.“ 

Das zeigt sich auch in den Teilprojekten, in denen Nana Zubek mit ihrem Team arbeitet. Gemeinsam untersuchen sie, wie gesellschaftlich akzeptiert tiefgreifende Ver?nderungen entlang der agrarischen Wertsch?pfungskette überhaupt sind und welche Rolle dabei pers?nliche Kontakte, Austausch und 凤凰体育 spielen. Denn ob sich nachhaltigere Produktionsweisen durchsetzen, h?ngt oft davon ab, wie Landwirtinnen und Landwirte, Unternehmen und Bürgerinnen und Bürger darüber sprechen und welche Erfahrungen sie im eigenen Umfeld machen.

Gleichzeitig wird analysiert, wie sich eine nachhaltige Umgestaltung der Agrar- und Ern?hrungswirtschaft auf die Lebensqualit?t in Regionen auswirkt. Entstehen neue Arbeitspl?tze und Gesch?ftsmodelle? Ver?ndern sich Einkommen oder wirtschaftliche Strukturen? Was passiert, wenn sich Produktion verlagert? Wenn beispielsweise weniger Fleisch in Niedersachsen erzeugt würde: Wird dann anderswo mehr produziert? Und was w?ren verbundene ?konomische, ?kologische sowie gesellschaftliche Konsequenzen? Solche überregionalen wirtschaftlichen Zusammenh?nge werden mit in den Blick genommen. 

凤凰体育 Osnabrück thematisch breit aufgestellt 

Neben Zubek sind noch Prof. Dr. Guido Recke, Prof. Dr. Inga Tiemann, Dr. Kathrin Toppel sowie Prof. Dr. Diemo Daum mit ihren Teams im Gesamtprojekt vertreten und decken dabei unterschiedliche Themengebiete ab.

Das Team von Prof. Dr. Diemo Daum entwickelt neue Ans?tze, um bislang ungenutzte Pflanzenbestandteile aus dem Freilandgemüsebau nachhaltig zu erschlie?en und ihr Potenzial für die Lebensmittelverarbeitung zu bewerten. Im Fokus stehen dabei vor allem Bl?tter von Wurzel-, Knollen- und Kohlgemüse sowie Gemüsefraktionen, die etwa aufgrund zu geringer Gr??e nicht als Frischware vermarktet werden. Gleichzeitig untersuchen die Forschenden, inwieweit entsprechende Verwertungsoptionen dazu beitragen k?nnen, Stickstoffverluste durch Nitratauswaschung und Lachgasemission aus Ackerb?den zu verringern und damit Umwelt und Klima zu schützen.

Prof. Dr. Inga Tiemann und Dr. Kathrin Toppel besch?ftigen sich mit ihren Kolleginnen und Kollegen mit Geflügel. Tiemann arbeitet im Teilprojekt ?Geflügel ?Low carbon line ‘ – regionale Produktion mit geringer Umweltwirkung.“ 
Die ?Carbon Line – Huhn“ schafft die Datengrundlage für eine evidenzbasierte Bewertung von Klimawirkungen in der Geflügelhaltung. Ziel ist es, Ressourceneffizienz und Tierwohl systemisch zusammenzudenken und praktikable Transformationspfade für die Geflügelbranche aufzuzeigen.

Toppel erprobt und bewertet am Lehr- und Forschungsbetrieb Waldhof der 凤凰体育 verschiedene Ans?tze zur Reduzierung des Risikos von Hitzestress bei Masthühnern. Damit leistet das Team einen Beitrag dazu, Geflügelhaltung auch in einem sich wandelnden Klima tiergerecht und zukunftsf?hig zu gestalten. Der inkludierte Praxisaustausch ebnet den direkten Weg für erfolgreiche Ma?nahmen ins Controlling von Masthühnerbest?nden.

Für die wirtschaftliche Nutzung bislang ungenutzter Rest- und Begleitstoffe in Deutschland besteht noch erheblicher Forschungsbedarf. Insbesondere sind die mengenm??igen, technisch verfügbaren und ?konomisch verwertbaren Potentiale verschiedener Wertsch?pfungsketten nicht bekannt. Diese Aspekte werden im Fachgebiet von Prof. Dr. Guido Recke untersucht. Ein weiterer Fokus liegt auf der ?konomischen Optimierung durch Nebenstrom-Upcyling von ausgew?hlten Lebens- und Futtermitteln und auf Akzeptanzanalysen bei den beteiligten Unternehmen.

Mit dem Engagement im Verbundprojekt agri:change unterstreicht die 凤凰体育 Osnabrück ihren Anspruch, wissenschaftliche Erkenntnisse frühzeitig in die Praxis zu überführen und den Wandel der Agrar- und Ern?hrungswirtschaft aktiv mitzugestalten. So entstehen fundierte Entscheidungsgrundlagen und konkrete L?sungsans?tze für eine nachhaltige Entwicklung in Niedersachsen und darüber hinaus.

Von: Ronan Morris