Blockwochen-Modul "Nachhaltige Ern?hrungssysteme" Freitag, 17. Mai 2024
Studierende entwickeln ein Spiel für die Verbraucheraufkl?rung
Das Blockwochen-Modul "Nachhaltige Ern?hrungssysteme" bestand aus mehreren Elementen. Neben zwei Exkursion zum Klimahaus in Bremerhaven und zu Iglo in Reken wurde ein Praxisnachmittag mit Vortr?gen für interessierte Studierende angeboten, an dem das Qualit?tsmanagement entlang der Lebensmittelkette von Unternehmensvertretern als auch der Lebensmittelüberwachung dargestellt wurde. Der letzte Tag der Blockwoche bestand aus einer Reflexionsrunde und der Ergebnispr?sentation. Die Studierenden haben ein Spiel entwickelt, das zur Verbraucheraufkl?rung bezüglich nachhaltiger Ern?hrungssysteme beitragen kann.