Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion (B.Eng.)
Lehrende
Wer wir sind - Lehrende des Studiengangs
Prof. Dr. Balsliemke lehrt seit 2011 an der 凤凰体育 Osnabrück. Seine thematischen Schwerpunkte sind Lean Management und Produktionsmanagement. Er ist seit mehr als fünfzehn Jahren im Bereich der Ablaufoptimierung industrieller Fertigungsprozesse aktiv und hat dabei die Lean-Prinzipien in mehr als 200 erfolgreichen Beratungsprojekten, Seminaren, Vortr?gen, Bachelor- und Masterarbeiten sowie studentischen Projekten angewendet. Balsliemke arbeitete vor seiner Zeit in Osnabrück unter anderem bei der Robert Bosch GmbH in Stuttgart und an der 凤凰体育 Coburg.
Prof. Dierend ist seit 1994 an der 凤凰体育 Osnabrück t?tig. Im Studiengang ist er verantwortlich für die Bereiche Obstproduktion und Obstverarbeitung. Die Fachgebiete Apfelsortenzüchtung, Allergenpotential von ?pfeln sowie Nacherntephysiologie von Obst sind seine Forschungsschwerpunkte. Dierend ist gelernter G?rtner der Fachrichtung Obstbau, studierte und promovierte an der Universit?t Hannover und war wissenschaftlicher Mitarbeiter an der LWK Weser-Ems.
Seit 2006 lehrt Prof. Enneking an der 凤凰体育 Osnabrück. Er ist Experte in den Bereichen Agrar- und Lebensmittelmarketing, Markt- und Sensorikforschung FoodSense und Innovationsmanagement und forscht mit Hilfe von empirischen und experimentellen Methoden zum Verbraucherverhalten bei innovativen und nachhaltigen Produkten und zum Kaufverhalten von landwirtschaftlich/g?rtnerischen Unternehmen.
Seit 1995 ist Prof. Figura Hochschullehrer für Lebensmitteltechnik und Lebensmittelphysik, seit 2008 ist er an der 凤凰体育 Osnabrück t?tig. Er ist Leiter des Labors für Lebensmitteltechnik und Lebensmittelphysik im Lehr- und Forschungszentrum Lebensmittelwissenschaften am Standort Schmied im Hone. Zuvor war er Bereichsleiter am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück. Seine Forschungsschwerpunkte sind Materialeigenschaften von Lebensmitteln und deren messtechnischer Charakterisierung sowie innovative technische Prinzipien der Lebensmittelproduktion.
Jonathan Fine ist seit 2012 an der 凤凰体育 Osnabrück t?tig. Er lehrt im Bereich Fremdsprachen technisches Englisch, Fachenglisch und Business Englisch und wirkt im International Faculty Office und der Strategiegruppe Internationales mit. Ausgebildet als Landschaftsingenieur an der 凤凰体育 Osnabrück ist er heute Lehrkraft für Englisch als Zweitsprache.
Seit 2006 lehrt Dr. Markus Grube an der 凤凰体育 Osnabrück das Lebensmittelrecht, seit 2019 als Honorarprofessor. Er ist seit 1999 als Rechtsanwalt zugelassen und betreut seitdem anwaltlich Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft. Sein Erfahrungsschatz an praktischer juristischer T?tigkeit in diesem Bereich ist die Grundlage für sein Lehrkonzept, das Nicht-Juristen/innen für das spannende Gebiet des Lebensmittelrechts begeistern will. Markus Grube ist Autor verschiedener rechtswissenschaftlicher Standardwerke zum Lebensmittelrecht, Mitglied in den führenden Fachausschüssen der Wirtschaftsverb?nde und Gründer und Vorsitzender des Food Lawyers‘ Network worldwide (FLN), einer anerkannten Vereinigung lebensmittelrechtlich spezialisierter Juristen in der ganzen Welt.
Dr. Kaufmann ist seit 2011 an der 凤凰体育 Osnabrück. Er lehrt im Bereich der Nutztierwissenschaften, hier mit besonderem Fokus auf Produktionssysteme und Bestandsmanagement und deren Implikationen auf die gesamte Prozesskette tierischer Lebensmittel. Zus?tzlich war er als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der 凤凰体育 Osnabrück. Falko Kaufmann ist u.a. involviert in Forschungs- und Entwicklungsprojekten in den Themenkomplexen ?Tier-Umwelt-Interaktionen“ und ?Erwachsenenbildung“, jeweils mit starker Wirtschaftsbeteiligung.
f.kaufmann@hs-osnabrueck.de
Frau Dr. Kuhlmann ist seit 2010 an der 凤凰体育 Osnabrück. Sie lehrt Qualit?tssicherung, Produktentwicklung, Lebensmittelkunde, Verpackungstechnik und ist eingebunden in die Grundlagenlehre Lebensmitteltechnik, Lebensmittelphysik. Sie hat weitreichende Erfahrung in Lehre/Ausbildung auch im universit?ren Bereich und au?erhalb der 凤凰体育 sowie langj?hrige Berufserfahrung in der freien Wirtschaft in leitender Position von F&E. Sie ist Lebensmitteltechnologin, Wirtschaftsingenieurin, Patentingenieurin.
Prof. Kussin ist seit 2016 an der 凤凰体育 Osnabrück. Er lehrt im Studiengang in den Bereichen Kommunikations- und Nachhaltigkeitsmanagement in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft und forscht u.a. zur gesellschaftlichen Akzeptanz von Tierwohlindikatoren, Entwicklung von ganzheitlichen Bewertungssystemen für die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln sowie die externe Kommunikation von Nachhaltigkeitsleistungen der Branche. Vor seiner T?tigkeit in Osnabrück arbeitete er über 10 Jahre in einer Kommunikationsberatung bzw. in der Konzernkommunikation der RWE AG, wo er u.a. für die Nachhaltigkeitsberichterstattung verantwortlich war.
Prof. Meseth ist seit 2016 an der 凤凰体育 Osnabrück. Er vertritt im Studiengang das Fach Wirtschaftsinformatik. Seine Schwerpunkte in der Lehre sind die Grundlagen und Trends der Digitalisierung, Daten- und Informationsmanagement, moderne Webanwendungen sowie die Speicherung und Analyse gro?er und unstrukturierter Daten. Zuvor arbeitete er für Deloitte Consulting, eine der weltweit führenden Unternehmensberatungen. Dort war sein Schwerpunkt die Umsetzung von unternehmensweiten Business Intelligence und Analytics-L?sungen für namhafte Kunden in ganz Deutschland.
Seit 2009 ist Frau Prof. Schnitker berufen für die Professur Unternehmensführung. Ihre Schwerpunkte liegen in der Lehre, Forschung und Beratung in den Fachgebieten Agile und strategische Unternehmensführung, Entrepreneurship und Internationalisierung. Vor ihrer Berufung arbeitete sie knapp 15 Jahre in verschiedenen verantwortlichen Positionen im Bereich der internationalen und nationalen strategischen Unternehmensentwicklung, Betriebswirtschaft und Public Relation Management in Banken, Ern?hrungsindustrie und NGO.
Seit 2007 ist Prof. Seedorf mit den Schwerpunkten Tierhygiene und Lebensmittelsicherheit an der 凤凰体育 Osnabrück t?tig. Im Studiengang ist er im Bereich Lebensmittelhygiene in Theorie und Praxis aktiv.
Prof. T?pfl ist seit 2009 als nebenberuflicher Professor an der 凤凰体育 Osnabrück. Er lehrt in den Bereichen Lebensmittelverfahrenstechnik sowie Anlagen- und Prozessgestaltung. Forscht beim Kooperationspartner, dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) e.V. an nachhaltigen, energieeffizienten Verfahren zur Herstellung und Haltbarmachung von Lebensmitteln und ist als Gesch?ftsführer des Spin-offs Elea GmbH t?tig.
Prof. W?hrisch wurde im Jahr 2015 auf die Professur Rechnungswesen und Controlling an der 凤凰体育 Osnabrück berufen. Lehrt im Studiengang insbesondere in den Bereichen Kostenrechnung, Investitionsrechnung und Controlling. Vor seiner T?tigkeit an der 凤凰体育 Osnabrück war Prof. W?hrisch u.a. bei ThyssenKrupp besch?ftigt. Dort hatte er verschiedene Führungspositionen inne.
Seit 2009 an der 凤凰体育 Osnabrück. Seine Lehr- und Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich der Allgemeinen Betriebswirtschaftslehre, der Handels-Betriebswirtschaftslehre sowie im Vertriebs- und Beschaffungsmanagement. War zuvor als Vertriebs- und Produktmanager eines gro?en Markenartikelherstellers t?tig.